เพื่อให้นิสิตเข้าใจถึงคุณภาพการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพหลักการจัดองค์กรในส่วนที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพระบบคุณภาพและมาตรฐานระบบคุณภาพในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร

• Teacher: อ.ดร.อรัญญา พรหมกูล
• Teacher: อ.ศุภรินทร์ มหาสวัสดิ์
• Teacher: อ.อริสรา โพธิ์สนาม
• Teacher: อ.บุศราวรรณ ไชยะ