| |
| |
 |
 |
 |
| |
|
| รหัสอาจารย์ที่ปรึกษา |
| A5225 |
| กุล่มอาจารย์ที่ปรึกษาเครือข่าย |
| กลุ่ม |
| view 1708 |
| update 2016-07-12 14:07:02 |
| |
| |
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
| |
| ชื่อ : |
นางสาวพัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์
Miss.PATCHARAPORN TINCHAN |
| สังกัด : |
เทคโนโลยีการอาหาร |
| ตำแหน่งงาน: |
อาจารย์ |
| ตำแหน่งทางวิชาการ : |
--ไม่มี-- |
| ตำแหน่งบริหาร : |
ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายรับนิสิตใหม่และงานต่างประเทศ |
| ภาระงานที่รับผิดชอบ: |
งานสอน งานวิจัย |
| วุฒิการศึกษาป.ตรี : |
วทบ. (เทคโนโลยีการอาหาร) เกียรตินิยมอันดับหนึ่ง, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จ.สกลนคร |
| ป.โท : |
วทม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน |
| ป.เอก : |
ปรด. (วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน |
| ความเชี่ยวชาญ : |
Flavor chemistry of foods,Food processing, Sensory Analysis
เคมีด้านกลิ่นรสของอาหาร, กระบวนการแปรรูปอาหาร, การทดสอบทางประสาทสัมผัส |
| อีเมลล์ : |
patcharaporn.tin@ku.th |
| เบอร์มือถือ: |
- |
| เบอร์ภายใน: |
|
| เว็บไซต์ : |
- |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| งานวิจัย |
| Patcharaporn Tinchan, Wannee Jirapakkul. 2007. Kasetsart Journal (Nat. Sci.) 41 : 300 - 306 (2007)
เรื่อง: การศึกษาเชิงเปรียบเทียบวิธีการสกัดสารระเหยอิสระและสารระเหยในรูปไกล์โคไซด์จาก
ใบมะกรูดโดยวิธีสกัดด้วยตัวทำละลายและวิธีสกัดด้วยสารที่เป็นของแข็ง
Title: Comparative study on extraction methods of free and glycosidically-bound volatile compounds from kaffir lime leaves by solvent extraction and solid phase extraction .สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา (สกอ.) |
| [ Abstract ]
[Full Paper ]
|
| Patcharaporn Tinchan, Keith R. Cadwallader and Siree Chaiseri. 2010. The aroma compound alteration of canned coconut milk during storage.
Presented at IFT 2010 Annual Meeting and Food Expo, Chicago, USA. On July 19, 2010. .RGJ-Ph.D. Program, Thailand; Office of the higher education commission, Thailand; The Thailand Research Fund, Thailand |
| [ Abstract ]
|
| Patcharaporn Tinchan, Siree Chaiseri, Keith R. Cadwallader. 2011. Quantification of δ-lactones in canned coconut milk using stable isotope dilution assay. Presented at IFT 2011 Annual Meeting and Food Expo, New Orleans, Louisiana USA. On June 11-14, 2011 .RGJ-Ph.D. Program, Thailand; Office of the higher education commission, Thailand; The Thailand Research Fund, Thailand |
| [ Abstract ]
|
| Patcharaporn Tinchan, Keith R. Cadwallader, Siree Chaiseri. 2012. Sensory and Gas Chromatography-Olfactometry Analyses of
Aroma Compounds in Fresh and Canned Coconut Milks. Presented at RGJ-Ph.D. Congress XIII, Pattaya, Thailand. On April 6-8, 2012. Reward: Out Standing Oral Presentation .RGJ-Ph.D. Program, Thailand; Office of the higher education commission, Thailand; The Thailand Research Fund, Thailand |
| [ Abstract ]
|
| Wannee Jirapakkul, Patcharaporn Tinchan & Siree Chaiseri. 2013. International Journal of Food Science and Technology 2013, 48, 143149.
Title: Effect of drying temperature on key odourants in kaffir lime (Citrus hystrix D.C., Rutaceae) leaves. .สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา (สกอ.) |
| [Full Paper ]
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| กรรมการที่ปรึกษาสัมมนา |
| --กำลังปรับปรุง-- |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| กรรมการที่ปรึกษาปัญหาพิเศษ |
| --กำลังปรับปรุง-- |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| กรรมการที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ |
| --กำลังปรับปรุง-- |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
